Liofilizacja to proces próżniowego odwadniania (dehydracji) żywności w bardzo niskich temperaturach (-50°C). Dzięki specjalnym technikom produkcji żywność liofilizowana jest pełnowartościowym, pełnokalorycznym posiłkiem, kompletnym pod każdym względem i spełniającym wysokie wymagania różnych sportów ekstremalnych, takich jak alpinizm, turystyka wysokogórska, żeglarstwo, turystyka kwalifikowana, zarówno letnia, jak i zimowa.
Stosowany jest przez polarników, podróżników, sportowców wyczynowych oraz na różnego rodzaju wyprawach i obozach.
